课代表给大家划重点啦！

米酒又叫醪糟，教你最简单的做法

米酒

1️⃣准备食材

2️⃣制作方法

一.准备食材🥑

1. 糯米
2. 清水
3. 酒曲

二.制作方法🥑

将糯米淘洗几遍然后倒上清水浸泡个晚上

装进蒸笼里沥干水分 倒进蒸笼里 平铺均匀扎上几个孔

开大火烧开转中火蒸上30分钟

待凉后将糯米饭倒进1个大碗里 用筷子刨散

将米饭搅至松散后倒上凉开水 如果喜欢吃酒水多一点的

容器必须要保持无油无生水 然后加上1袋酒曲

在中间挖一个孔 蒙上保鲜膜 36个小时后揭开保鲜膜看一-下