我为什么要花1000块，去复刻5块钱的玩意儿？
课代表来啦……
【福州肉燕】需要准备的食材
【主料】红薯淀粉4斤、辽参3-7只、9cm松茸1斤、精瘦肉3斤、黑虎虾1斤、鱼籽300g
【调味料】盐、白糖、胡椒粉、生抽
【辅料】葱花、葱油
1、制作肉燕皮
00:49
①将3斤精猪瘦肉用工具敲成肉泥，挑出血管和肉筋
②肉泥放在红薯淀粉中，边按边擀把肉团压扁，再用擀面杖擀开，卷在擀面杖上压成透光的面皮
③面皮切成大招均匀的面片，装进保鲜袋中冷冻保存
2、制作福州肉燕馅料
02:39
①将1斤黑虎虾剥成虾仁，把3斤猪肉和虾仁一起放进绞肉机中搅成泥放入碗中
②3-7辽参切成丁放入碗中，加入300克鱼籽、盐、白糖、胡椒粉抓拌均匀
③1斤9cm的松茸用刀子刮掉杂质切碎加在馅料中混合均匀
3、制作福州肉燕
03:41
①肉馅放在馄饨皮上，馄饨皮倒过来捏紧
②锅中水开，下入肉燕煮熟
③碗中加入生抽、葱油、葱花，连肉燕带汤入碗中即可
