辣椒煎鸡蛋怎么做好吃？大厨教你一招，外焦里嫩，香辣美味

【辣椒煎鸡蛋】

·材料:线椒、鸡蛋、小葱、

·制作步骤:

1.线椒（别的辣椒也行）切成圈，放进锅里干炒，不要放油，

2.炒好的线椒倒进盆里，往里面打上几个鸡蛋，加入食盐、生抽、香油、小葱末，充分搅拌均匀

3.搅拌均匀，倒进锅里，可以开大火，也可以开小火，用勺子从中间往外搅动，让鸡蛋成型，一边晃动一边用勺子多按压几下

把鸡蛋的两面煎成焦黄色就可以

4.鸡蛋煎好以后，用勺子把鸡蛋搅散一点，就完成啦