高校食堂未来发展的重要趋势--数字化智慧食堂

大学生是祖国的栋梁、社会主义建设的中坚力量。 在食物供应方面，不仅要数量充足，而且营养丰富、口味多样。 同时，也要更加便捷和高效。

近年来，在高校不断扩招的背景下，后勤管理方面特别是食堂服务的压力不断加大。 师生就餐的便利性也引起高度关注，高校食堂的很多就餐场景常年都排着长队。如何改善师生就餐体验，提高师生就餐质量，成为高校食堂运营管理的重要问题。

目前，高校食堂管理普遍存在运行效率低、运营成本高、服务不规范等突出问题。 作为智慧餐饮整体解决方案服务商，伟邦快膳通利用在十多年的技术研发和设备生产方面的优势，可为高校食堂提供智慧餐饮整体解决方案。

随着物联网、大数据、移动互联网等技术的成熟，食堂的智能化开始进入大众的视野。 所谓智慧食堂，就是将物联网、智能设备、智能管理平台、移动互联网等融合在一起，实现食堂的精细化管理和集约化，并通过食堂运营系统生产、自助餐、智能数据运营分析。

优化流程 | 提高效率，降低成本

伟邦快膳通智慧食堂采用数字化管理技术，通过在后厨房引入智能洗、智能切、智能煎等智能设备，以及前厅的智能取餐设备可以自由选餐，大大降低了后厨房和前厅的人工成本，实现科学管理，降低生产成本，减少经营损失，从而达到增效降本的目的。

数字科技赋能 | 优化师生就餐体验

师生拥有个人账户，刷脸吃饭，避免忘记或丢失饭卡的烦恼。 可以按照份量、克数自由选餐，吃多少就拿多少，也不怕食堂阿姨“抖”勺子。 大大减少了就餐排队的时间，同时为师生提供了科技感、智能化的就餐体验，餐后自动扣款，并可在捆绑的手机上直接查看该餐所消耗食物的消费订单和营养分析。 一顿饭不仅合口味，还科学、营养、健康。

监管强化 | 在线管理提升效能

通过大数据系统对全方位信息进行采集、汇总和分析，智慧食堂实现了采购、加工、销售的全过程监管。 食堂透明化、数据化管理，一方面提高了管理的科学性和准确性，显着提升管理效率； 另一方面保障食品安全和营养，满足师生和家长对学校就餐安全的需求。 以师生需求为导向，创造社会认可的服务价值，实现食堂管理模式重大变革。