腐竹烧肉‼️这样做特别下饭，喷香～做法简单，巨好吃！新手小白也能做的很好吃...

分享一道腐竹烧肉家常做法，香辣入味特别下饭😘😘😘

课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

一、制作过程

1️⃣腐竹加一勺盐用温水泡发2、3个小时，直至没有硬芯。压一个重物，让它泡发更均匀

2️⃣香葱切段，小米辣切碎，青红辣椒滚刀切片，瘦肉切片，蒜切成蒜末，姜切成姜片

3️⃣瘦肉加入生抽、胡椒粉、葛粉、水抓至粘手的状态。没有葛粉，用生粉代替。抓好之后再喷一点油，锁住水分腌制15分钟左右

4️⃣泡好的腐竹清洗两遍，改刀切成小段，锅中烧油。转动锅身，热锅凉油下入肉片炒至断生，盛出备用

5️⃣就着底油下入姜蒜末、小米辣炒出蒜香味和辣味，放生抽，蚝油，盐，胡椒粉，用油炒一下，炒出它的酱香味

6️⃣下入腐竹继续煸炒一两分钟，加入水闷三五分钟

7️⃣再倒入肉片，还有青红辣椒跟葱段，再来一勺鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅装盘

二、总结

1️⃣又香又辣的腐竹，也很入味，豆香浓郁🤩🤩🤩

2️⃣做法简单又超级下饭😍😍😍

3️⃣喜欢吃的，你也快试着去做做吧！😋😋😋