课代表给大家划重点啦！

家中盐客这道砂锅焗鲈鱼要安排起来，鱼肉鲜嫩入味，做法非常简单

美食制作

配料

制作步骤

美食鉴赏

一、配料✍

1. 鲈鱼
2. 食盐
3. 胡椒粉
4. 生抽
5. 耗油
6. 黄豆酱
7. 白糖
8. 葱姜料酒泡的葱姜水
9. 淀粉
10. 姜粒、大蒜、洋葱
11. 食用油

二、制作步骤🔪

1. 新鲜的鲈鱼宰杀清洗干净切成小段
2. 然后再将鱼块一切两半，鱼头从中间劈开
3. 切好后放入盆中加入食盐、胡椒粉、一勺生抽、一勺耗油、一勺黄豆酱，少来一点白糖
4. 葱姜料酒泡的葱姜水放里面
5. 然后将它抓拌均匀
6. 抓匀后在加一小勺淀粉继续抓拌均匀腌15分钟
7. 再准备一些大蒜、姜粒、洋葱块
8. 砂锅烧热倒入些食用油
9. 先下入姜粒和蒜瓣煸炒出香味
10. 接着下入洋葱块继续煸炒
11. 接着下好腌好的鲈鱼
12. 将腌制的料汁也倒入
13. 然后盖上锅盖沿锅盖一圈撒上一圈黄酒中小火焗上8分钟
14. 8分钟后撒点葱段就可以出锅了

三、美食鉴赏📃

鱼肉鲜嫩入味