【于老师说历史】你了解青梅酒的历史吗？揭秘青梅酒里的中国味道

【酒文化】

1.酒对中国人意味着什么

•酒是中国文明的重要组成部分，是沟通人神的工具，酒具也是身份等级的象征

•酒与诗密切相关

2.喝酒境界

（1）最崇尚：微醺（喝得痛快但是不能失态）

eg.《兰亭集序》是微醺状态下笔走龙蛇的结果，是中国酒文化微醺的一个代表

（2）豪饮：①李白那样的名士②绿林好汉

3.酒器

（1）祭器

酒器是身份甚至国家政权的象征

（2）喝酒用酒器

①出土：出土于曾侯乙墓。

②用法：小的装酒，外面是外壳。装入后大小器皿间空隙填满冰块

4.酒晕妆

模仿微醺状态下两颊发红的状态

5.青梅与酒

（1）青梅煮酒：①以梅佐酒②以梅入酒

（2）梅酒的启发

梅酒象征小酌文化。意味着饮酒有更多主动权，可以配合其他东西，喝出品味。

梅酒与中华文化息息相关