年夜饭饭桌必备！香辣酥脆的金玉满堂，寓意吉祥很讨喜的下饭菜！

金玉满堂

食材明细:

莲藕，2个鸡蛋🥚，白芝麻，玉米淀粉，大蒜🧄，干辣椒，干花椒，盐🧂，鸡精，白胡椒粉，白糖。

做法步骤:

1、莲藕去皮切🔪成小粗条，放在盐水里浸泡10分钟⏰，捞出沥干水分。

2 、加上两个蛋黄搅拌均匀，这样炸出来的藕丝色泽金黄非常好看，加上3大勺🥄白芝麻搅拌均匀，最后放适量王米淀粉，抓拌均旬。

3、锅里面下入宽油，筷子插入冒小泡的时候放入藕条油炸，炸个2分钟⏰左右捞出，提升油温复炸，这样就可以得到酥脆不回软的藕丝啦!😍

4 、然后另起锅放一点点油，放入🧄蒜末，辣椒段，干花椒炒香，再放入炸好的藕丝，翻炒均旬后放入盐，胡椒粉，白糖，鸡精，翻炒入味放葱段翻炒片刻就可以出锅啦!🥘