咖啡拉花干货分享｜树叶拉花的图解步骤

零基础如何做出完美的树叶拉花？

咖啡拉花第三大经典图案--“树叶拉花”

树叶拉花的技巧点在于“摆动+后退”

✅杯子倾斜40º角或45º角

✅在距离5-8cm的液面中间点注入牛奶，使牛奶直接穿破咖啡表层的油脂到达底层

✅开始进行顺/逆时针画椭圆形搅拌（为了让牛奶和咖啡液充分混合）

注意⚠️：注入的牛奶流量不能太大且保持流量不断。

✅融合至5分满后

✅压低拉花缸让缸嘴贴近咖啡液面

✅在中间点位置放出流量并出图（这时能看到有纹路出现）

✅持续在中间点原地位置放出流量并左右摆动，摆动地幅度一致

✅当纹路出现回包后抬高拉花缸，使拉花缸和液面距离1cm左右的高度，并往A点方向摆动后退

✅后退至A点时压低拉花缸并在原地放置出一个爱心

✅9分满时抬高拉花缸往B点方向收尾

✅最后得到一个完美的树叶拉花