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大汤师:又鲜又美味!脆嫩春笋正当季,为您推荐三道爽口春笋汤做法

2023-04-28 09:07 作者:大汤师餐饮骨汤定制  | 我要投稿

积攒了整个冬日的养分,在春天破土而出

洁白如玉、肉质脆嫩的春笋可谓是“春天的礼物”

每一寸都浸满了泥土的芬芳,吸饱了春雨的滋润

也难怪春笋被誉为“菜王”

▲春笋

从上市到落市,短短一两个月的笋季里

人们变着花样将水嫩的春笋吃进肚子里

炒、炖、焖、煨,皆为美味

大汤师则尤为推荐“煨汤”这一烹饪方法

能够充分释放春笋的营养和鲜甜

接下来就为大家推荐三道爽口春笋汤!

NO.1春笋菌菇汤

春笋与菌子的组合

把“春季限定”端上了餐桌

再配以大汤师菌汤调味料DTS-5005A打底

自然浓郁、汤汁醇厚的鲜美菌汤

更让整道菜品味道层次升级,鲜爽加倍

▲1KG菌汤调味料DTS-5005A

NO.2腌笃鲜

如果让南方人只选一种美味代表春天

那必然非“春鲜第一味”的腌笃鲜莫属

肉的浓烈与笋的清新在对抗中相互交融

馋得苏轼都要“餐餐笋煮肉”

搭配大汤师猪骨汤调味料DTS-8600

让整道菜品汤汁浓白、咸香浓郁得恰到好处

▲1KG猪骨汤调味料DTS-8600

NO.3春笋煨鸡汤

▲春笋煨鸡汤

吸收了大地回春的精气,深藏自甘

享受着纯粮散养的自由,香滑弹嫩

每一滴醇厚都是自然的日积月累

每一口鲜美都是山林的原汁精粹

大汤师鸡骨汤调味料DTS-3118B与菜品的相遇

在保留食材本味的基础上

带来口感升级的味蕾惊喜

▲1KG鸡骨汤调味料DTS-3118B

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