【搜了宝】拒绝“剩”菜，品质食材引领舌尖食尚

近日，四川成都刮起了一股“剩菜盲盒”热潮，既能消解库存又拥有拆盒乐趣，经济实惠，还能避免食物浪费，获得了年轻人的喜爱。据说生意非常火爆，手慢无！

图片来源：四川观察微博

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四川成都“剩菜盲盒”起飞了~

图片来源：视频截图

“剩菜盲盒”是指餐饮商家将临期食品或当日未售出的库存，以“盲盒”形式在软件上打折卖出。比如原价20-30元的面包，盲盒只需10元左右就可以买到。目前，成都已有多个APP可以购买“剩菜盲盒”。

图片来源：小红书

此举，对于商家而言，可以清一波库存，还能在这个过程中探索减少食品浪费的更多可能性；对于消费者来说，通过这种方式，既获得了拆盲盒的乐趣，又拥有了经济实惠的食品，确实值得点赞。

随着“剩菜盲盒”的风靡，“是捡漏？还是踩坑？”引起了网友的广泛讨论。有觉得新奇的，有觉得实惠的，也有担心临期变质的……

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拒绝舌尖浪费 守护舌尖安全

图|泾河食品酱汁牛肉系列之香辣牛肉

一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。

当下，践行“光盘行动”、杜绝“舌尖上的浪费”已成为全社会的共识，但食品浪费仍然时有发生。

图片来源：央视新闻截图

在婚宴、会议、商务宴请等饭桌上，在学校和单位食堂，在旅行途中，还有外卖设置起送价、达人吃播探店等……出于“面子”、口味、尝鲜、凑单等各种缘由，消费者或被动或主动浪费食品的行为屡见不鲜。

图片来源：新华社

正如媒体评论“剩菜盲盒被疯抢”，避免食品浪费需要开更多“脑洞”。除了像“剩菜盲盒”这样的小妙招，我们还可以从食材本源、流通加工等方面打开更多的“脑洞”，保障食品安全的同时，让避免食品浪费在形式上走新、在结果上走实。

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优质食材变身“特色美食” 

好吃不剩菜

图|泾源牛肉汤锅养生馆开业运营

近年来，“回归本源，天然纯粹”的生态健康饮食正在成为潮流。大批特色优质食材作为农特产品，“变身”为一个个农业品牌，从田间地头“鲜”活百姓餐桌，一场农业转型升级的蝶变之路正在华夏大地铺开。

搜了宝本着广大消费者对食物新鲜度的呼唤、对食物口感的极致追求、对绿色本源的尊崇，积极挖掘生态食材品类，包罗粮油、蔬果、肉禽、海鲜水产、调料、酒水六大类农特优品，帮助消费者找回食物本来的味道。

图|农产品专卖店活动现场，部分农特优品展示

优质的食材往往只需要最简单的烹饪方式。来自全国各地的生态食材独具特色，且味道鲜美、营养丰富、口感奇佳，经过简单烹饪即刻变身一道道好吃美味菜肴，保持天然独有原汁原味，餐餐光盘，杜绝浪费。

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