生鲜配送企业如何做到成本压缩提高利润

生鲜配送企业出现卖得越多，亏得越多的状态的时候，只有从运营过程的各个环节上优化，才能实现成本压缩来得到企业净利润的提高。本篇可引导生鲜配送企业管理者从采购环节上优化，来达到成本压缩得到利润提高的目标。

采购的专业程度，对价格谈判的贡献不一样的，做到提升采购人员四大核心能力：供应商管理，成本分析，流程和合同管理还有价格谈判谈判能力与技巧，其次要对食材的行情，特点等熟悉了解。然后销售价格的定制要合理，根据行情的现实反馈制定价格，避免导致价格频繁波动造成客户不满意现象，若食材行情不太好时，食材的价格会同时间掉价，食材的数量就会居多，供求关系就会反省变化，价格就需要及时的变动。对于与供应商的采购成本议定会是降低成本的关键，或者通过月定价来与供应商协商好价格，最大限度减少风险，还有就是提供高毛利的利润来做到弹性式的采购，减少食材在储存过程的损耗。可利用考核机制针对采购对应供应商的环节做出考核，若出现质量问题或者食材问题等或者食材质量一直维系好等制成相关的奖惩机制。然后就针对于采购部分毛利的考核还有损耗控制的考核，激励各部分对于毛利和损耗方面的重视程度。

结语：最后的可利用智能化的手段对采购环节更深度优化，用功能立足辅助行动的实施。生鲜配送管理系统智能化能汇总订单，智能化改价，精细化运营，还有打印生鲜采购单等。立足于企业结构上向着成本的降低，盈利的提升目标经营，不断规范企业结构的经营，做到标准化规范化，提高管理效率，降低损耗，为企业自身增强市场竞争力，不断扩展业务的版图