中国牛肉比进口牛肉好在哪里？
现在，我们吃到的牛肉，已经是国际上的牛了，我们可以吃到进口的牛，比如和牛，比如安格斯牛。国外的牛和国内的牛有什么不同?为什么很多人都爱吃进口的牛肉?
海牧牛坊—来自伊犁大草原的牛
购买地址：京东(海牧牛坊生鲜旗舰店)
http://mall.jd.com/index-12404913.html
海牧牛坊是新疆生产建设兵团第四师供销社旗下拥有全产业链的国营品牌，100%保证牛羊肉质量的生产企业，牛肉可加盟、可零售、可批发
海牧牛坊出品的每一份牛肉都是出自健康的小公牛，生长时间在24个月左右，是新疆特有的褐牛品种，清真屠宰方式，酮体排酸，牛肉无腥味，味道更加鲜美。
褐牛生长于新疆伊犁河谷地区，雨量充沛，素有“中亚湿岛”之称，是发展畜牧业的天堂。草原上的牛羊沐充足阳光、食天然牧草、饮雪山融水，营养价值更加丰富，肉质细嫩，脂肪含量低，味道浓郁。
不同的饲养环节
像澳洲这样的国家，牛肉是有严格区分草料和谷物饲料的，顾名思义，这种牛从小就是以青草为生，肉质细嫩，脂肪少，口感醇厚;而谷饲牛肉则是在牛生长到一定阶段后，才会以谷类饲料喂养，其口感要比普通的饲料牛肉更鲜嫩、多汁。
此外，在国外的养殖环境中，可以适当地加入一些瘦肉精，但是在牛被宰杀后，会对其进行检验，以确定其是否存在残留。
而我国的饲养方式主要是以肥育为主，与国外的谷物饲料大同小异，其生长周期短，体重增加快，产出的肉多油多，肉质细嫩。
但我国在肉牛生产中禁止使用瘦肉精等对人体有害的药品，并加大了对牛肉残留的检查力度。
肉的不同
我国的牛肉进口主要集中在澳洲、南美、北美等地，这三个区域的牛与国内的牛有很大的不同，中国以西门塔尔牛为主，其他国家的牛主要是安格斯牛。
安格斯牛生长迅速，早熟，容易繁殖，容易繁殖，肉质细嫩，味道清淡，具有明显的大理石纹理，是牛排等西餐的理想选择。
西门塔尔牛是一种既能吃又能吃的动物，体型大，生长快，肌肉多，脂肪少，是最受农民欢迎的，因为它的肌肉多，脂肪少，是西餐的首选。
等级划分的差异
像澳洲这样的国家，牛肉的等级非常的高，根据牛肉的产量、质量、年龄和大理石纹路等因素而定。牛肉的多汁性、味道、嫩度都与肉质的大理石纹理息息相关，因此，在评价牛肉的质量时，必须要考虑到牛肉的大理石纹路，而大理石纹路则是根据12-13肋骨上的横切面上的脂肪堆积量来决定的，一共分为九个级别，其中一级为最佳，九级为最低。
而我国现行的牛肉等级划分标准比较混乱，并没有一个统一的标准来规范整个行业，从而使牛肉的品质和价格难以达到一致。
不同的屠宰过程
我国自古就对鲜肉享有很高的认同，而且顾客们普遍认为，鲜嫩的牛肉要比冻肉、冰冻鲜肉更好吃，所以国内的肉类行业主要是工厂化，最近几年才有了屠宰场，而牛肉的分割和处理技术也比较落后。
然而，国外的肉类屠宰加工技术有很高的技术含量，而且因人工费用高，因此在屠宰加工企业中广泛采用了工厂式生产线。
从屠宰技术和接受程度上来说，两者并无优劣之分，但也有不同的成本。流水线可以节约很多人力，因此，大量进口牛肉的屠宰和处理费用也会降低。
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海牧牛坊出品的每一份牛肉都是出自健康的小公牛，生长时间在24个月左右，是新疆特有的褐牛品种，清真屠宰方式，酮体排酸，牛肉无腥味，味道更加鲜美。
褐牛生长于新疆伊犁河谷地区，雨量充沛，素有“中亚湿岛”之称，是发展畜牧业的天堂。草原上的牛羊沐充足阳光、食天然牧草、饮雪山融水，营养价值更加丰富，肉质细嫩，脂肪含量低，味道浓郁。
