不同年份的酒就像不同阶段的人

2023-06-30 19:58 作者:南风说酱酒 0人读过 | 我要投稿

新酒往往涩辣，杂味多

只有经过窖藏老熟

方能变得醇厚而圆融，回味无穷

正如少年人从朝气蓬勃、血气方刚

到沉着成熟处变不惊的人生过程

人和酒其实是相似的，每个年份的酒其实对应每个年龄阶段的人，今天就给大家整理介绍一下，每个时间段的酒应该是什么样的，对应什么样的年龄的人。
刚酿出来的酒

ENJOYING WINE刚酿造出来的新酒，饮下去，你会觉得是一个血气方刚初出茅庐的小伙子，年轻气盛，朝气蓬勃，活力四溅，如同一团火焰，滚到哪里哪里就会燃烧，却不谙世事，没有阅历，像一块没经过锤炼和淬火的铁，杂质多，不成熟，没有厚度和韧性。即使将它打成钢刀，也极易折断。这样的人，不足以成大事，这样的酒，自然也不是适合于饮用的酒。

年份达到5年的酒

ENJOYING WINEE5年左右的酒，像成熟的青年，热血仍在沸腾，胸中仍然充满梦想，意志也依然坚定，却在过去的时光中经历了不少挫折，思想有了更多的沉淀。他成熟了许多却仍然不够成熟，并且知道自己需要继续成熟。这样的青年，可以寄予做天下大事的希望，但却不是现在！这样的酒，相对新酒来说少了烟火气和杂味，有了口感和回味。

8年-10年的酒

ENJOYING WINE八年到十年，已经是青年的末尾，壮年的开篇，人的烟火气更少，经历的事情更多，他开始变得沉默、稳重，内心会由混沌一点点变得纯粹，但他仍然会做青年时代的梦，志向开始沉入精神的深层，有时连他自己也意识不到。可这时的人，这时的酒，却正在经历成为做天下大事的英雄和天下最好的酒的质变。也就是说，人和酒此时都有了可以成为天下之器的潜质，都像一把经历了多番锤炼和反复淬火、打磨的剑，开始变得柔韧而又锋利，光芒四射，随时可以出鞘而尚未出出鞘，一旦出鞘就将一击制敌。

20年的酒

ENJOYING WINE二十年的酒，如同一个走过了二十年世路的中年人，他原来的面貌和火爆脾气全然不见，如果只看表面，他几乎和青年时代全然不同，不再朝气蓬勃，不再风华绝代，也不再锐气逼人，他的脸和形体甚至开始出现了一点风霜之相，一点未老先衰之色，但恰恰此时的他，正值人生最美好的年华，他成熟，厚重，沉稳，他不再多话，沉默似乎成了他的性情，而在这一切表相背后，他已经能用一双深邃但却常常被故意眯起来的目光透视世间的一切，不但是一切的表层，还有一切的背后，一切的深处，不但看到了现在，还看到了过去和未来。此时的他常常貌不惊人，语不压众，抱扑守拙，和光同尘。阅世不深的人常常以为这个人完了，不再像青年人那样如同一团燃烧的烈火，也不像壮年的他那样气高意远，壮怀激烈。不然。这个年龄的人如同这个年龄的酒，人到中年，百炼成钢，其心如钢铁，其志如磐石，其沉默如深潭之水，其明智如日月之光，其锋利如太阿之剑，其静也如处子，其动也如脱兔，不，如疾风骤雨，惊雷闪电。成大功者，此时之人也。二十年的好酒，应当由四十岁的男人来饮，饮过不语，人与酒，天下事，会心一笑而已！

50年的酒

ENJOYING WINE50年的酒犹如70岁的人，人生的暮年，红颜不在，往事如烟，人生百味，皆入其心，又从其心化成烟云淡去，白云苍狗，世局变幻，人间缧绁，一切过去几十年人生中认为重要的东西，忽然全化为虚枉，不知不觉沉淀下来的，全是思想的精华，记忆的浓缩，心智的舍利子。七十岁的老人如同这五十年的陈酒，初尝一口，味道寡淡，多饮几杯，就会觉得其心甚深，其味悠长。五十岁的酒，如同七十岁的人，其力已衰，其慧却如山间虹霓，贯天通地，登峰造极。这是太公姜子牙饮的酒，是到了人生暮年依然壮心不已的智者和勇者饮的酒。

200年的酒