2022年是虎年，一直想做一个虎纹面包，结果用剩下的黑色面糊不浪费做了这款虎纹蜜豆小吐司，切开也有类似虎纹的效果，中间还有蜜豆增加口味。这款面包加入了淡奶油，奶香浓郁，好吃！

用料

• 高筋面粉 200克

• 低筋面粉 30克

• 盐 2克

• 糖 30克

• 鸡蛋 1个

• 淡奶油 20克

• 牛奶 130克

• 酵母 4克

• 黄油 20克

• 鸡蛋 15克

• 糖 15克

• 低筋面粉 10克

• 黄油（融化） 15克

• 黑芝麻酱 适量

做法步骤

1、准备好所需要的材料；

2、加入淡奶油组织更细腻；

3、往面包桶里加入盐2克、糖30克、淡奶油20克、牛奶130克、鸡蛋1个（留一点抹面）、高筋面粉200克、低筋面粉30克以及酵母4克，启动揉面模式；

4、中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团，一次发酵至两倍大；

5、取出发酵好的面团简单手按排气；

6、然后擀成圆皮，不规则的抹上黑色糊，制作方法见小贴士；

7、横竖切成四块，叠在一起，四周都捏紧；

8、中间放上蜜红豆，卷起后捏紧；

9、放入方形吐司合盒中；

10、放入烤箱，175度烤30分钟；

11、放凉后切片；

小贴士

 1、黑色面糊：鸡蛋15克、糖15克、低筋面粉10克、最后融化的黄油15克、黑芝麻酱适量，放一起搅拌均匀即可。 2、中间包上蜜红豆一定要捏紧，这样切开蜜红豆才在中间位置；

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。