煮饺子，水开点3次凉水就熟？错！10年饺子店教1种方法，简单又节能！

饺子的煮法：

一、新鲜饺子

宽水大火烧沸后下饺子，下锅后迅速搅动。饺子上浮后，火力调小至饺子微微沸腾，之后盖上锅盖素馅3分钟，肉馅3分半到4分钟即可捞出。

二、速冻饺子

烧沸后下饺子，下锅后迅速搅动，一直搅动到饺子上浮。

如果饺子少可放到漏勺上凉水下锅煮，等饺子飘起来后再拿掉漏勺。

之后将火力调到最小火，盖上锅盖，开水下锅的饺子再煮6分钟左右，凉水下锅的饺子再煮3分到4分钟左右即可捞出。