春天吃点这些，美味又养生，看看有你喜欢吃的吗？

2023-03-30 15:33 作者:农人谢三哥 0人读过 | 我要投稿

春天是一个温暖的季节，人们可以享受到生机勃勃的景象和新鲜的食物。在这个季节里，有许多食物是必须品，因为它们可以为我们的身体提供所需的营养和抗氧化剂。以下是春季必吃的五种食物。

芦笋是春季的代表性蔬菜之一，因为它们在这个季节里最为新鲜。芦笋含有丰富的维生素K，可以帮助身体更好地吸收钙质。此外，芦笋还富含维生素C和抗氧化剂，可以帮助身体抵御自由基对健康的影响。芦笋还含有丰富的叶酸，对于孕妇来说是非常重要的。更有趣的是，芦笋为雌雄异株，雌雄株在性状上有较大差异。生产上以培养雄株为多，一是产量较高；二是采收年限较长。

菠菜是春季的超级食物之一，菠菜口感清甜软滑，因为它们富含较高的蛋白质、铁、叶酸、维生素A和维生素C。这些营养成分有助于提高免疫系统和心血管健康。此外，菠菜还富含抗氧化剂，有助于抗击自由基对身体的伤害。菠菜是烹调中应用较广的绿色素之一，古代阿拉伯人曾将它列为“蔬中之王”。

草莓是春季的水果之一，它们不仅美味，还富含维生素C、叶酸和钾。这些成分有助于提高免疫系统、降低血压和改善心血管健康。草莓具有较高的营养价值、医疗价值和生态价值。此外，草莓还富含抗氧化剂，有助于抗击自由基对身体的伤害。草莓也可作为观赏、绿化植物，已成为中国西部地区农民脱贫致富的首选作物。

青豆是春季的代表性蔬菜之一，因为它们在这个季节里最为新鲜。青豆也称青大豆，因果实颜色为青绿色得名。青豆富含蛋白质、叶酸、维生素C和膳食纤维。这些成分有助于提高免疫系统、降低胆固醇和改善肠道健康。此外，青豆还富含抗氧化剂，有助于抗击自由基对身体的伤害。

大蒜是一种常见的调味品，但它也是春季必吃的食物之一。大蒜富含抗氧化剂和硫化物，可以帮助身体抵御自由基对健康的影响。此外，大蒜还富含维生素C、叶酸和锌，有助于提高免疫系统和心血管健康。大蒜也被认为具有抗菌和抗病毒的作用，可以帮助身体预防感染和疾病。大蒜还是一味用途广泛的药材，具有食积消滞、杀菌灭虫的作用，在《新修本草》《本草纲目》等本草书籍里均有记载。