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好生意与烂生意

2023-08-12 13:20 作者:终身投研  | 我要投稿

调味品是一个细节驱动的生意,不需要什么颠覆式的特殊能力,只要能够坚持把简单的事情做好就行。

但是反过来说,把一件简单的事情做好几十年,上百年,累积起来,也可能就变成了一种特殊能力~还不容易被颠覆。

品牌本质上是认知,是消费者的爱。消费品都有可能做出独特的品牌属性~如果长期持续投入的话(这种投入不只包括物理上的品质,也包括精神上的塑造。比如品牌广告,就应该是一场又一场有创意的精神享受才好)。例如柯达,摩托罗拉。。。也都曾经有品牌溢价。

但是容易发生科技革命的领域,你的品类本身有可能被颠覆,品类都消失了,品牌无从谈起。所以从创造现金流的角度看,电视,电脑,手机。。。

这些品牌的价值,就不如调味品,因为它们带来额外现金流的生命周期很可能会短很多。

尽管在股市上,通过股价反映的流行科技产品的品牌估值,经常都会反而大很多。。。

附图中左边是柯达的经典广告,打动过无数人的心,但是今天看来,已经没有任何价值。

右边的组图是调味品Maggi(在2022年Kantar全球消费者触达指数中排名第三)自1854年以来,在不同历史阶段的经典广告。它们的影响,累积到了现在,将来还会继续。。。

也就是说,对于明天想要挑战Maggi的新调味品而言,你得明白,你的对手不是当前的一个团队,而是1884年以来的无数个团队。。。

所以很难说调味品行业就是一个好生意,相对于智能汽车,再天才的创业者也难以在这里找到大的机会,做出成就。也鲜有风投涌入。

但是可以说,Maggi这种有历史沉淀,得到消费者喜爱的调味品牌(属于雀巢旗下),是一种好生意。至于海天,还太年轻,慢慢观察吧,要点也是看能不能年复一年把简单的事做好(而不是短短几年的“业绩”)。


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