红薯茶
“现在早饭真不知道吃什么，不是包子、馒头，就是面包、蛋糕之类的，自己做也除非是面条、稀饭、水饺，都没味。”这个问题也同样困扰着你吧？
在我的故乡，可没有因这个问题而困扰过，虽说每天早上只有红薯茶喝，但我喝了整整14年，硬是一点没有喝腻，到现在还想念着呢。
故乡把吃早饭叫作“喝茶”，因为是红薯熬成的，故叫“红薯茶”。虽说故乡有油面、红薯粉、粉丝，但是都不会想到吃那些，瞧那抱着大碗自己往嘴里扒的小家伙，一个个养得胖嘟嘟的，就知道那红薯的营养了。以前也不知道红薯到底怎么个营养发，我一直认为喝红薯茶只是一种习惯，也总是听外婆说：“让我十天半个月不吃肉不打紧，一天不喝红薯茶可不行，喝一口红薯茶，心就一落！”。
红薯有红心的、白心的、黄心的，用红心的熬出来的红薯茶最好吃，做法很简单，半罐水、一小把米，因为米金贵，所以只是点缀，红薯自然成了故乡早饭的主角，这也使得红薯稀饭更甜了，倒入切好的红薯粒，盖上盖子直接熬，等听到里面“咕噜咕噜”响了，红薯的香也渐渐出来了，茶从清汤寡水慢慢变稠起来，一小捆柴火的功夫，茶也就熟了。掀开盖子，红薯的香气迎面扑来，黄灿灿的红薯点缀着白米，那嫩嫩的颜色很得人爱。喝上一口茶汤，淡淡的、爽朗的甜流进喉咙，冲走了刚起床的那份软绵绵。再吃上一口红薯，糯糯的、粉粉的、甜甜的，还在享受嚼的过程中，一下子就滑进了喉咙，好在留下了回味。
一年四季喝同样的茶，却别有一番不同的情趣。
夏天，一早，趁太阳还没出来先下地干活的人，回来路上已经身心疲惫、饥肠辘辘，在回家的路上就念叨着：“若是立刻喝上一碗凉凉的、不稀不稠的红薯茶该是一件多爽心的事啊”！于是，精神也来了，回家的脚步更快了。回到家，急忙放下锄头镰刀之类农具，舀起一大碗冰凉的红薯茶，正好不稀不稠，站在那里不动就大口大口喝起来，不到一分钟就稀里哗啦喝完了，那软和的红薯粒，那淡淡的甜，凉凉的感觉让人意犹未尽，连续三大碗下去，喝下后一身轻松，从地里带回来的疲倦一下子全没了。若是早上煮一大炉罐（做饭的器皿），是可以喝上一天的，喝了、饿了，都舀上一碗，大口大口喝起来，驱热、解渴、还解乏；若是孩子，还能解馋呢。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
冬天，若是大晴天，一大早，男男女女、老老少少聚在屋场上，手里都端着一碗红薯茶，有几个手心里还夹着小小一碟辣椒酱，那辣椒酱也是自己磨的。喝一口茶，蘸一下酱，享受的就是那一甜一辣，一温一凉的感觉。就是这一碗红薯茶，把故乡人带入了一天的开始，在村落那第一缕晨曦下，人们悠闲地晒着太阳，喝着红薯茶，聊着天，不用为怕迟到赶时间。话题很多，唯独没有聊到为吃什么而为难。天聊完了，茶也喝完了，各自去忙各自的事去了，男人下地干活，女人洗衣、喂猪，老人带着孩子依旧在屋檐下继续晒着太阳，几只鸡正低头琢着孩子掉下的、还冒着热气的红薯粒，吃得可欢咯。若是天寒地冻的雨雪天，当手冻僵了，只要端起一碗红薯茶，手也就渐渐暖了，再喝上一口，一股暖流顿时充满全身，一碗热气腾腾的红薯茶，仿佛又把人带到了春天，身子从上到下都暖了。
冬天一碗热腾腾的红薯茶，去寒暖身；夏天一碗冰凉的红薯茶，解渴解乏；断奶的孩子每天早上一碗红薯茶，养得白白胖胖的……
故乡，喝红薯茶是一天的开始，也在喝红薯茶间上演着不同的故事，因此每一天的红薯茶都是新的，难怪一年四季天天吃，怎么都吃不腻呢！
2010年6月10日
