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舌尖上的徽州----火腿篇冬至过后,家住绩溪县伏岭镇湖村的章X便开始光顾当地的肉铺,订购猪后腿,他要为在杭城安家的女儿腌火腿。今年,他将采购12只,每只猪(后)腿重约15斤,并且猪要养10个月以上,未吃过饲料。这一天,他订好猪腿后,挑着竹箕来到登源河寻找鹅卵石, 登源河是绩溪境内最长的河,是新安江的…阅读全文