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刚从故乡吃了炸豆干，依然是该脆的脆，该嫩的嫩。皮脆肉嫩，构成普宁炸豆干的诱人形象。问题是该辣的不辣。从前普宁炸豆干所沾之辣椒酱，颜色金黄，吃到嘴里，简直黄金飘香，无疑是辣的脆黄金。该不是潮人味觉由雄辣转向温香？殊不知，一道普宁炸豆干，象征了潮人生活之极致，情怀之雄阔。倘若脆黄金与辣黄金双重身份失传，…阅读全文