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谈起猪肉，是中国人餐桌不可或缺的主要副食品烹饪材料。可以说，国人对猪肉的依赖程度、消费程度、利用程度，直接反映了人们生活水平、质量的高低，不可谓不重要。2011年，意中有幸在北京工作、生活了4个多月。在京期间，因具体负责单位的生活管理，所以，意中经常逛北京的市场，对北京猪肉行情非常了解。有个现象曾让…阅读全文