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住处的旁边新开了一家手撕面馆，第一次不经意进入，就受到小夫妻的热情招待；他们朴实而又认真，一边和我拉家常，一边精心的用手撕面。本来很粗厚的面皮，经过他们的手，变成均匀细长的面；真的是手撕面，也第一次见到；我当时就有了疑惑，面不用擀而要用手撕，是耍花招，还是真的特色。在我的胡乱胡思乱想中，一大碗面端了…阅读全文