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作秀于咸菜咸菜有两类，一类是用青菜腌的，一类是用雪里蕻、芥菜腌的。虽是同为咸菜，味道功用略有差别。腌好的雪里蕻生吃有点辣味，用它来炒肉丝、炒蛋，甚至放汤吃，都是别有风味，就是和上毛豆子烧，也是一碗地道的农家菜。芥菜根部的“蒲头”特别大，尤其是“弥陀芥菜”，菜帮上突出的“蒲头”有小孩拳头大。腌好的芥菜…阅读全文