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杜书文浆水鱼鱼无论从原材料和制作方法上讲，都是一种极普通的膳食。但却堪称关中农村一大“美食”。恐怕不止关中，乃至中原、山西、甘肃一带，均受到人们的青睐。既为“美食”，却加了引号，说明它从用料到制作，并无特别之处。玉米面、绿豆面、豌豆面、荞麦面、麦面，无论那种都行。操作工艺也不复杂。将适量水烧开，把面…阅读全文

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