叶妈妈开小灶：腊八节，喝精选8种食材做的腊八粥，敬献农神，以庆丰收

哈喽，各位大朋友小朋友

我们是你的传统美食指南，魔王象

欢迎收看第146期的叶妈妈开小灶系列

腊八节

除了吃腊八蒜、腊八面，还得喝腊八粥

传统腊八粥

不仅用料讲究、丰富，而且还有敬献农神、以庆丰收等重要意义

本期叶妈妈早已为咱们精选了8种食材来熬制此热粥

今天（腊八节）我们就一起来学学

本期美食封面：↓

超详细烹饪视频：↓

【魔王象原创视频】叶妈妈开小灶第146期：腊八节，喝腊八粥（做法视频详解），过中国人自己的狂欢节！！觉得不错的朋友不用转发、收藏、底部留言，只需点ZAN❤并关注：魔王象，一本正经的云南美食制作号！谢谢（烹饪视频给是不过瘾？莫慌！用1牛顿的力往下翻翻看，后面还隐藏着【图+文烹饪方法】）

本期食材：↓

大米、糯米、薏仁米、

花生、红枣、

红豆（浸泡一夜）、莲子（浸泡30分钟）、

桂圆、冰糖

贴心烹饪方法（图片+文字）：↓

--步骤1-

1.红豆浸泡一夜；莲子浸泡30分钟；泡好的红豆下入装沸水的锅中，大火沸煮10分钟

--步骤2-

2.趁此，将大米、薏仁米、糯米、花生、红枣、莲子装入菜盆

--步骤3--

3.菜盆中倒入清水将食材淘洗两道，然后滤水待用

--步骤4-

4.红豆沸煮时间一到，放入洗净的大米、糯米、薏仁米、花生、红枣、莲子

--步骤5-

5.补充适量开水，小火慢煮开，期间需勤搅拌，然后半掩锅盖小火慢熬50至60分钟

--步骤6-

6.汤汁熬成粥，加入桂圆、冰糖搅匀。冰糖一化就能舀出吃这碗热乎乎的腊八粥了

本期“魔怔”提醒：↓

1.红豆最好浸泡一夜 这样利于煮熟。

2.莲子一定要去芯且浸泡约30分钟（口感更佳）。

3.红豆提前煮10分钟，然后再与其它食材共同熬煮（食材成熟度不一致）。

4.腊八粥一定要小火慢炖且勤搅拌，以防粘锅和溢出水！！

5.熬煮过程中可以补充适量水分，请注意此事。

6.有专门熬粥的电锅那就使用吧（省事省力）。

本期话题：↓

腊八节，你们当地怎么过？

（文末点赞哟~~~）