欢迎光临散文网 会员登陆 & 注册

说文解字:四川话“吃九碗”,这人真的吃掉了九碗饭菜吗?

2023-03-17 12:57 作者:豆儿彭  | 我要投稿


四川方言是西南官话中最具代表性的方言,它的通用区域包括但不限于四川、重庆,云贵地区、陕南、湘鄂等广大地区均有它的存在。

经过历史变迁,四川话早已突破原有官话的界限,出现了很多有意思的本土词汇,比如“吃九碗”。

中国人向来以“九”为大,又因“九”通“久”,民间将“九”认为吉数,而举办宴席一般是为婚庆、做寿、小儿满月、开业、建新房、拜年等喜庆活动,取数字“九”也是为了讨一个好彩头。

如四川人过寿便信奉“做九不做十”,取谐音“做久不做死”,因此,民间六十岁的寿宴要在五十九岁那年举行。

“吃九碗”,在四川话里意为前去赴宴。

“九碗”,原指宴席上的九道主菜。

四川宴席上的九碗,数量一定,菜品种类却是由主家决定。

咸烧白、头碗、夹沙(洗沙、甜烧白)、猪蹄髈、坨子肉、粉蒸肉、酒米饭(糯米饭)一般来说是必上菜品。鉴于川内地区物产不同,时节差异,宴席菜品也会有所调整。

当然了,丰俭由人,条件差的放七碗,条件好的放十一碗,但决不会出现八碗、十碗的情况。

为什么呢?

在四川地区,因地制宜的缘故,喂猪的饲料槽是用石头打造的,而喂狗的则只需一碗饭即可。于是便衍生出“吃一碗”和“吃十(谐音 石)碗”皆是骂人猪狗之类的,所以宴席上决不会出现十碗菜。

“八”谐音“发”,按理来说也是好寓意,为什么八碗菜不能出现在宴席上呢?

旧时,四川民间宴席往往选取开阔敞亮之地,比如自家院坝或者谷场等,很少有到酒家治席的,这也导致了很多叫花子(乞丐)会趁机说唱几句吉利话前来蹭饭。主家对于这样的蹭饭行为不仅不能拒绝,还需要安排他们坐上饭桌,也是因为“客走旺家门”的习俗。

当然了,为免惹得正常赴宴宾客的反感,主家会安排这些叫花子们单独坐一桌,每八人一桌,一桌八碗菜,以示区分。

所以,正常宴席上是不可能放八碗菜的。

如果你听到一个四川人说要去“吃九碗”,那就知道了,他是要去赴宴席、吃席客。

本文由豆儿彭原创,欢迎关注,带你一起长知识!

 


说文解字:四川话“吃九碗”,这人真的吃掉了九碗饭菜吗?的评论 (共 条)

分享到微博请遵守国家法律