黑皮诺葡萄酒 葡萄酒贵族

#黑皮诺葡萄酒 葡萄酒贵族#

生物动力法代表葡萄酒的醉高境界，也代表在葡萄酒这一领域先进的生产力。现在正在被越来越多的消费者认知和认可。

首先，利用再生资源和自然方法耕作葡萄酒，即采取【有机种植】。

①避免使用人工合成的化肥；

②避免使用杀虫剂；

③避免使用除草剂等。

其次，把葡萄酒作为整体生态体系，完成自我循环，自我修复，自我调节的【生物动力法】种植。

①同有机种植一样，拒绝任何合成产品的使用；

②根据星象、季节等自然规律，配合宇宙律动适时耕作，即月圆耕作等，月缺除草等，赋予土壤和植株生命和能量；

③充分利用自然资源，把牛粪塞进牛角，自制肥料，如果遇有病虫害，运用葡萄园中的小鸟🐤进行捕捉，创造一个自我循环的生命体系，以提高机体免疫力及作物的生命力。如同人体的自我修复，自我免疫，自我循环，完全遵循宇宙自然规律，减少人为干预。

这一代表先进生产力，关注天地人合一的葡萄酒哲学，恰是酿酒师的终极梦想。也是人类追求品质生活，追求健康生活的一个见证。比如，【自然酒】使用本地野生的酵母，醉低甚至没有人为干预，少硫甚至无硫的添加，让不同的风土展现不同的风味。

应用生物动力法初期是艰辛的，一场病虫害就可以摧毁葡萄园的努力，但10年之后，应用生物动力法的葡萄园的葡萄树，根系深入大地，抵遇霜冻的能力自然增强。

所以，我们现在才明白布艮地的顶级酒园乐华（勒华），在开始应用生物动力法时，女庄主会为一场灾害而痛哭，却不能提供人工手段的帮助。

而三十年后，在布艮地醉高身价的葡萄酒榜单上，运用生物动力法的葡萄酒醉高境界，非乐华莫属。

#黑皮诺葡萄酒 葡萄酒贵族#令人难以置信的，名庄不一定都是生物动力法酒，但称霸一方的葡萄酒名庄一定使用生物动力法。

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#于秀华创业日记#89#