鱼我欲也|鲫鱼如何处理才无骨呢？

🧑‍🍳木耳蒸无骨鲫鱼🐟

🥗准备食材

鲫鱼🐟一条(约700g)

姜丝、葱丝适量油、蒸鱼豉油适量

胡椒粉适量

🧑‍🍳做法

1⃣️鲫鱼🐟用片刀法起出两片鱼柳片去胸骨，鱼头鱼尾和主骨断开留用

2⃣️用直刀细切鱼🐟肉，至鱼皮处停刀不要切穿，注意间距一定要细

3⃣️切好的鱼🐟柳，每4公分断开

4⃣️鱼🐟头尾和鱼骨铺碟,鱼🐟柳上生粉水鱼皮向上排成鱼型，中间铺上姜片

5⃣️蒸锅滚起放入，蒸6分钟🕐，取出倒汗水

6⃣️撒胡椒粉，放姜丝、葱丝，淋热油蒸鱼豉油沿碟边倒入即可👍👍👍