生物化学名词解释 第九章

1,酵解（glycolysis）：由 10 步酶促反应组成的糖分解代谢途径。通过该途

径，一分子葡萄糖转化为两分子丙酮酸，同时净生成两分子 ATP 和两分子

NADH。

2，发酵（fermentation）：营养分子（Eg 葡萄糖）产能的厌氧降解。在乙醇

发酵中，丙酮酸转化为乙醇和 CO2。

3，巴斯德效应（Pasteur effect）：氧存在下，酵解速度放慢的现象。

4，底物水平磷酸化（substrate phosphorlation）：ADP 或某些其它的核苷-5′—

二磷酸的磷酸化是通过来自一个非核苷酸底物的磷酰基的转移实现的。这种磷

酸化与电子的转递链无关。

5，柠檬酸循环（citric acid cycle）：也称为三羧酸循环（TAC），Krebs 循

环。是用于乙酰 CoA 中的乙酰基氧化成 CO2 的酶促反应的循环系统，该循环

的第一步是由乙酰 CoA 经草酰乙酸缩合形成柠檬酸。

6，回补反应(anaplerotic reaction)：酶催化的，补充柠檬酸循环中间代谢物供

给的反应，例如由丙酮酸羧化酶生成草酰乙酸的反应。

7，乙醛酸循环（glyoxylate cycle）：是某些植物，细菌和酵母中柠檬酸循环

的修改形式，通过该循环可以收乙乙酰 CoA 经草酰乙酸净生成葡萄糖。乙醛酸

循环绕过了柠檬酸循环中生成两个 CO2 的步骤