西安燕子月嫂美味月子餐之兰花土豆泥

燕子月嫂精心烹制的月子餐

好吃好看好彩头

开启元气满满的产后生活

2022

期待值100分的2022年

从美味的食物开始

DELICIOUS

兰花土豆泥

西兰花的碧绿色泽

扑鼻的香气袭人

土豆泥绵绵糯糯咸香可口

再搭配丰富多彩的时蔬

来上一份，健康加分，赏心悦目

制作方法

食材：

西兰花 半棵

土 豆 一个

胡萝卜 少许

青 豆 少许

玉米粒 少许

配料：

鸡汁 香油 食盐 白糖 牛奶

步骤：

1、土豆去皮切块上锅蒸15分钟，直到可以轻松捣成泥状。

2、胡萝卜切小丁，和玉米粒、青豆一起煮熟沥干备用。

3、将西兰花分成大小均匀的完整的小朵，并将每一朵的茎部切成方便插入的斜刀。

4、开水加入少许食盐、植物油将西兰花焯熟，沥干水分放入少许鸡汁、香油、食盐、 白糖，拌匀备用。

5、土豆捣成泥加入少许牛奶，不能过稀不好定型，加入鸡汁、食盐、白糖、玉米粒、胡萝卜丁、青豆搅拌均匀，填入大小合适的碗中，抹平扣入盘中。

6、把调味好的西兰花分别插在土豆泥上，形成一个半圆形的花束形状，再点缀排盘即可。

西兰花：性平、味甘，入脾、肾、胃经。不仅含有蛋白质、膳食纤维、多种维生素、多种微量元素、类黄酮、胡萝卜素等营养成分。还含有丰富的维生素K，长期食用，可以改善血管功能，维持血管健康；含有维生素C，可以起到美白、淡斑、抗衰老的功效。

土豆泥：含有丰富的淀粉质、维生素C、维生素A、维生素Bl、钾、胡萝卜素，是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。