东北人猫冬吃什么：做一盆辣椒抹子，腌半缸辣白菜，吃完接着腌！

东北腌菜分享

一、腌辣白菜准备工作

白菜用盐提前腌两天

腌好把白菜洗一下，洗掉白菜水

二、做辣椒抹子

辣椒面用开水烫一下，苹果、梨、洋葱、蒜、姜处理好

食材打碎加入辣椒面中，加香菜面、盐、味素、鱼露，搅拌均匀

三、辣白菜制作

控好水的白菜抹酱料

抹好酱料依次码进缸里

缸密封好，腌制两三天吃最好