【鸡丝炒河粉】茶餐厅鸡丝炒河粉，简单又好吃，下班回家快捷宵夜！

茶餐厅鸡丝炒河粉来了，简单又好吃！快来学习吧！

所需原料：鸡腿肉、干河粉

所需辅料：青椒丝、红椒丝、洋葱、葱、韭黄、盐、糖、胡椒粉、豉油、蚝油、白酒、生粉、老抽

第一步：琵琶腿去骨。

第二步：去骨后，在切成粗粗的肉条。切成图中所示就行了。

第三步：调味就按下图所示的比例。放完生粉后组均匀，然后再加入一勺油防止粘黏。

第四步：水滚放入干河粉，中途放点油防止河粉粘黏。

第五步：煮一分钟左右就可以捞起出备用。

第六步：然后立马放入冷水中，接着放一勺油撩均匀。

第七步：热个锅，吧腌制好的鸡丝放入锅中翻炒至全熟。

第八步：在另起一个锅，把青红椒、洋葱放下去大火炒出香味。

第九步：然后把河粉放下去。抄30秒左右，就加入豉油和老抽还有盐。

第十步：继续翻炒就可以把鸡丝放下去回锅。然后还能再放点韭黄和葱段，炒均匀就可以了。

备好材料也就五分钟左右啦，这样一来就大功告成了！