瑞幸之后又一家国产咖啡大咖倒了

知名互联网咖啡品牌 “连咖啡”也倒下了
“投资界”消息，“连咖啡”开启了全国关店潮，这家创立6年的咖啡品牌也来到生命尾声。“连咖啡”诞生在2014年，比瑞幸更早探索互联网咖啡模式，也是当年风口上的“互联网咖啡”的代表案例。
 
原本，“连咖啡”的发展十分平稳。2014年，“连咖啡”由航班管家的创始人王江创办，做星巴克配送起家，并陆续获得资本认可。2017年底，“连咖啡”宣称已全面实现盈利，核心会员达300多万。还在2017年发布了超过30款咖啡饮品，不乏人气爆款，靠自有品牌支撑起了业绩。“连咖啡”总结了自己一套独特的打法：通过分享得券、万能咖啡、成长咖啡等玩法将社交裂变、社交分享玩到了极致，当时被认为是“咖啡界的小米”。
 
直到瑞幸出现，打乱了“连咖啡”的节奏。不惜成本地疯狂补贴、开店的瑞幸，直接抢走了连咖啡大量外卖份额。2017年还在盈利的连咖啡，2018年的现金流就已吃紧，不得不由最早的纯外卖轻模式，向外卖+到店的重模式转型，同时开启“烧钱换流量”的模式，发起各类团购、拼团、买赠促销的活动。
 
但很快，从2019年春节开始，“连咖啡”就关闭了北京、上海多家门店，还因拖欠咖啡豆供应商货款出现资金链困难。“连咖啡”对此回应称是2019年的发展战略‘——“品牌瘦身”，减少实体店投入，增加网络营销和外送。
 
2019年4月“连咖啡”完成了2.06亿元C轮融资，引起轰动。但钱根本烧不过瑞幸。业内人士表示，一年过去“由于连咖啡前期发展太快，选址盲目，后期开的门店不仅没有增加营业额，反而拖累了老店的业绩，再加上人力成本的增加，前期的融资也已经基本消耗殆尽。”
 
明明是卖咖啡的，瑞幸咖啡与连咖啡都极力宣扬自己是互联网公司，瑞幸咖啡的用户只能通过APP或者小程序下单购买；同样，连咖啡也将微信小程序作为自己的重要获客渠道。但再说自己是科技公司，卖咖啡，咖啡就是主角。烧钱能买到用户，但买不来用户的忠诚度，一旦停止补贴，价格敏感的消费者必然转身就去找更便宜的了。
 
瑞幸说要培养教育大家喝咖啡，但事实是真正习惯喝咖啡的中国人还是少数。互联网咖啡单靠流量模式，想要低价撬开增量市场很难，况且还要同一众咖啡玩家竞争，难度不言而喻。