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美味野菜虽营养,这5种自带毒素的要远离

2023-05-15 14:43 作者:健康的你我他  | 我要投稿

随着气温的升高,田野里的野菜也相继破土而出,生机勃勃,其中不乏有药用价值的抗癌野菜,在日常生活中,品味野菜也变成了一种新风向,可是不是所有的野菜都可以吃的,如果吃不对的话,也会造成严重的后果,下面我总结出了5种常见的有毒野菜,希望大家仔细辨认。

1、毒芹

毒芹又被称为野芹菜、毒人参,多生长在潮湿的地方,叶子很像芹菜叶。在夏天开花,植株的全身伴有恶臭,且都具有毒性,其中花的毒性最大,食用后可能会引起恶心、呕吐、四肢麻痹等症状出现。
2、曲菜娘子
误食曲菜娘子会导致脸变肿,它的叶片狭长且厚硬,边缘有锯齿,大部分的叶子会粘着地面生长。曲菜娘子的幼苗很容易和曲菜苗相混合,一定要注意区别。

3、野生地
野生地又名猪妈妈,春天开紫红色花,有部分会带黄色,花的形状像唇形的芝麻花。食用后会引起呕吐、头晕、昏迷等症状出现。
4、龙葵:它的叶子和茎中含有的龙葵碱会对人体产生严重的刺激和中毒反应。
龙葵碱可以对人体的神经和肌肉系统产生不协调的作用,可能引起昏迷和呼吸困难等症状。

5、翠玉瓜:茎、叶和果实中含有的草酸会影响人体对钙的吸收,从而对骨骼健康造成危害。我们在食用翠玉瓜时应该适量食用,不宜长期食用。

由此可见,野菜虽然营养丰富,有的药用价值还很高,不过也要不乱吃,如果是药用,也要在用前,仔细咨询过专业医生,切莫自行看书使用,否则很可能会损伤到身体甚至是威胁到生命。

 


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