终于找到路边摊酱香饼的配方了！！！
00:31
⭐做酱：
🔹洋葱、香菇、豆瓣酱、肉末、番茄酱、花椒粉、五香粉、白糖、陕西秦椒的辣椒面
🔹
00:53
🔸将洋葱和去杆香菇切碎（香菇要选右边这种）
🔸油热后先将洋葱下锅炒香
🔸炒至焦黄发干
🔸下豆瓣酱炒出红油，加入肉沫
🔸翻炒均匀，加入番茄酱和香菇沫
01:12
🔸撒入五香粉、胡椒粉和适量清水giaogiao匀
🔸煮开后放白糖提鲜，加适量辣椒面，熬到粘稠
⭐揉面
01:50
🔹油酥：小茴香10克、八角15克、桂皮10克、花椒8克、香叶2克打成粉末（或一包五香粉）-中筋面粉100克、自制五香粉、食盐giaogiao匀-淋入六七成油温的油 -边淋边搅拌
🔹面团：
02:14
🔸混合-搅成絮状-揉面-盖盖醒面10分钟-揉面-表面刷油-醒面15分钟-擀开圆圆的薄饼
🔸涂上油酥-八等分
03:09
🔸抹油-醒面10分钟
🔸擀面团
🔸电烤盘加油（要多）-放入面饼
🔸刷酱-撒白芝麻-葱花
