【番茄肉酱】学会这个酱不用去餐厅吃了，又浓郁又香，早餐太方便了

番茄洗净去蒂 烤箱200度20分钟 去皮 料理机打碎

肉是番茄一半的重量600克 优选前腿肉 筋膜去干净 打成沫

准备 一把蒜米 一节芹菜根 半截胡萝卜 半个洋葱切成小块 打成碎末

锅内倒入200毫升油 中火倒入肉沫 水分炒干 倒入配菜沫 大火激发香味 倒入番茄

黑胡椒 30-40克糖 一大勺盐 2-3圈生抽 2-3圈老抽 一点米酒或者白酒 蚝油和一块黄油

中小火 20-30分钟 中途搅拌一下 开盖10分钟