2021年11月5日咱家吃的啥

食物没有能直接降糖的，我们可以寻找含糖量低、热量较低，升糖较慢的食物，今天推荐3类这样的食品。

1.绿叶蔬菜

像西蓝花、莴笋、生菜、芹菜、上海青等，它们的特点是含维生素、矿物质、膳食纤维都比较高，吃后还有饱腹感，每天可按1斤来吃就可以了。

2.粗粮

常见的有荞麦、燕麦、糙米和各种豆类等，它们营养比白米白面高，还可延缓餐后血糖的上升速度，搭配比例为总量的四分之一，比较合适。

3.蛋白质含量高食物

这类食品也就是禽、蛋、鱼类，也就是常说的“白肉”，红肉也可以吃，每天可吃50克，白肉是100克。

以上这些都是对血糖的影响小。使血糖上升慢的食物，它们对控制餐后血糖，有帮助作用。

早餐：

1.蒸发糕，55克（面粉重量。面：玉米面、小麦面。）

2.煮鸡蛋，68克

3.拌鲜姜丝，15克

4.洋葱炒萝卜丝，162克

5.薏仁红豆汤，1中碗

午餐：

1.韭菜水饺，75克（面粉重量。）

2.豆皮炒青椒，174克

3.大蒜瓣，4个

4.饺子汤，1小碗

晚餐：

1.煎韭菜饺子，48克（面粉重量。）

2.魔芋丝凉拌黄瓜，164克

3.清炒扁豆角丝，138克

4.小米汤，1中碗

两餐之间加水果，185克（水果重量。猕猴桃、圣女果。）