桐花，我的乡村美食，那遥远的童年时光

当下，桐花盛开，像喇叭一样漂亮花朵绽放枝头。

由于大多数桐树都比较高大，它的花朵也只能静静地远观，只有在落到地面的时候才能近距离欣赏它的美。

桐花有一股淡淡的清香，许多人不知道，新鲜的桐花蒂端放进嘴里有蜜一样的甘甜。

其实，桐花是一种很好的美食，在我们老家就有吃桐花的传统。

记得小时候，每当在桐花落下的时候，我们都会到处捡桐花，把它一个个用针线穿起来，然后挂在屋檐下晾干。

到了春节，家家户户都会用桐花做成一道美食。桐花的做法很简单，把晒干后的桐花放进温水里泡软，然后再裹上湿面粉放进油锅里炸，这样就制作成了一道清香美味的桐花丸子。

过去由于生活贫困，大多数人家都买不起肉类，只有用桐花丸子来招待客人。

现在，大家的生活都富裕了，很少有人再食用桐花了，逐渐它就从人们的餐桌上消失了。