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这玩意凭什么这么贵!!

2022-01-16 08:00 作者:元气少女SX-Lucky  | 我要投稿

笔记来啦!希望大家帮忙顶上去!谢谢!


制作《鲷鱼烧🐟真》

材料:红鱼 鸡蛋 牛奶 酱油 耗油 姜料酒 白胡椒粉 玉米淀粉 低筋面粉 味淋 蜂蜜 鲷鱼烤盘 普通的锅 水 砂糖 泡打粉

1.处理鲷鱼 去掉鱼鳞+切碎


00:49


不会的可以交给摊主(去鱼鳞)


2.加入料酒 姜丝 白胡椒粉➡️腌制三十分钟➡️挼玉米淀粉➡️下锅


3.照烧汁 其他食材也可以用


00:54


酱油 耗油 味淋 蜂蜜(根据口味自己添加)

4.下锅


01:05


①加油

②下鱼

③煎鱼至两面金黄➡️倒入照烧汁和半碗水➡️酱汁浓稠(如图)

5.面糊


01:24


打3个鸡蛋+75g砂糖+33g蜂蜜➡️加83g低筋面粉+3.3g泡打粉过筛➡️搅拌均匀➡️加入45g牛奶➡️83g低筋面粉➡️搅拌均匀➡️再加入45g牛奶+25g植物油➡️倒入量杯

6.鲷鱼烤盘


01:58


①预热

②倒入面糊(记得多加一点)

③加入照烧鲷鱼肉

④翻着面烤

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