曼玲粥店被曝将吃剩排骨再下锅！回应称关停涉事店铺及其外卖
3月15日，有福建媒体报道称，曼玲粥店福州宝龙店后厨卫生条件堪忧，存在员工将吃剩的排骨捞出回收，重新加工卖给顾客等问题。当晚，曼玲粥店所属上海艺荣餐饮管理有限公司致歉，并表示对涉事门店的第三方外卖平台账户和线下实体店铺进行强制关停。
据福建广播影视集团电视新闻综合频道报道，曼玲粥店宝龙分店多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，在后厨操作台吸烟的状况也时有发生。更有甚者，晚饭后店员将当晚吃剩的排骨捞出回收后加入了给顾客的山药排骨粥中。记者向多位店员反映，店员均表示没有大碍。
此外，曼玲粥店宝龙店等门店的不少甜粥是用罐头调配的，员工只是将罐头中的粥品稍作加热就出售给消费者，而曼玲粥品牌广告明确写有“小圆米现熬煮，自然稠”的宣传标语。
此事引发网友关注，话题“福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅”登上微博热搜。截至南都记者发稿时，该话题已获2.3亿阅读量和1.5万条讨论。
南都记者注意到，3月15日晚，曼玲粥店品牌所属的上海艺荣餐饮管理有限公司通过其官方微信公众号“曼玲餐饮”发布致歉信称，对“暴露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售出产品重复使用等门店卫生安全隐患问题”道歉，并承诺后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多方面进一步强化执行规范和标准。
随后，“曼玲餐饮”发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下实体店铺，对该店铺进行全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。同时，排查全国曼玲粥所有门店卫生、食品安全问题，对所有加盟门店进行为期三个月的卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训。
官网信息显示，曼玲粥店是上海艺荣餐饮管理有限公司旗下的餐饮品牌，2012年在上海设立第一家门店，2014年开启连锁模式，2015年进入外卖市场。据福建媒体报道，此次查出卫生安全隐患的曼玲粥店宝龙门店月销量超过8000份，位居销售榜前列。
