抵制炒作“预制菜”！

预制菜是一个炒作的东西，并不在于预制菜本身怎么样，而在于预制菜如何发展，它会像房子炒作成房地产一样吗？今天的房地产业到如此地步，预制菜会不会是如出一辙，来个翻版呢？它在近两年的高热度更多的是培养消费者的消费意识和消费习惯，为开拓更大消费市场铺路。

预制菜简单的比如腌制品。在学校和社会推广与否，其结果会怎么样呢？会不会产生咸菜原来只是备用选项，推广后变成主选项，甚至完全侵占餐饮市场。

预制菜对于中餐的品质是比较难以形成真正的保证的，因为中餐制作相比西餐的加工更加复杂多样。因而要得到真正的中式预制菜，恐怕成本远比即时制作更加高。在资本市场形成的初期，它肯定也会像其他东西例如共享单车等共享经济，余额宝，花呗等等等等产品一样，价格低廉。但是当形成了基本完善的体系后，资本会怎么做，它的尿性还不清楚吗？消费者们早已相对充分的认识现代资本市场的营销手段了，还要继续纵容它吗？

人类社会住房子这件事不会因为资本存不存在而改变，但资本市场的营销手段的夸大会把房子的属性变质，包装成房地产，如今什么状况大家都看得清楚了。如果预制菜像房地产一样被炒到了一个不该具有的高度，恐怕社会环境会更差，毕竟这是直接吃下去的东西。再者，中餐里有的东西本来就是预制的，馒头，饺子，馄饨，卤肉，咸菜……

过度炒作必然会把更多不该加入的餐饮部分利用已经营造好的消费环境悄悄拉入……有一天，我们吃的东西会不会是饲料？预制菜厂会不会变成饲料厂？

更为重要的是，把餐饮过度加入效率的东西，是不是会形成更进一步的剥削？其答案是显而易见的。

预制菜的出现会进一步推动社会原子化，加剧资本对大众生活生存空间的压缩和控制，这是必然的。但是我居然在一些证券公司的商业报告中看到“社会原子化使得预制菜获得市场”。这难道不是因果颠倒吗？

我们不是要抵制预制菜，而是要抵制预制菜市场的泛化，防止预制菜形成过高的工业化，更要防止资本运作快速垄断后对个体自由的控制——它比房子更重要。作为消费者也要警惕那些被“投放”的商业消费教育文化，要谨慎的理性的看待预制菜“广告”，更要自觉的意识到预制菜高度推广后存在的问题。欧美的预制菜市场比较成熟，可是今天我们可以看到美国的肥胖率有多高？这种高度饲养化的餐饮行业是我们生活需要的吗？还是说这是预制菜资本市场向国内的又一次扩张和发展？将来会对社会产生什么变革性的影响？我们又是否能够应对可能出现的危机？这些都是需要长远考虑的。