隋卞一做 |怎么又简单又好吃啊！有手就行版本的番茄炖牛腩！

番茄炖牛腩

食材：牛肋腩1kg、西红柿700g（沙瓤）

调料：水、葱100g、姜30g、蒜、大料4个、油、番茄酱50g（注意不是番茄沙司）、香菜、盐6g、味精1g、糖15g

器具：高压锅

1.牛肋腩切大块

2.西红柿去皮、切大丁

3.牛肉冷水下锅，烧开后撇浮沫

4.高压锅烧开水，加葱、姜、大料，牛肉捞入锅内，上汽30分钟

4.2到时间关火放气，捞肉

5.起锅烧油，煸香煸黄葱段、蒜片

5.2倒入西红柿、番茄酱炒匀

5.3倒入牛肉、牛肉汤、盐1g、味精1g、糖

5.4小火炖2-3分钟

5.5放香菜出锅