2022年3月31日咱家今天吃的啥

昨天用砂锅做了“山药煲排骨”，方法很简单，清淡不油腻还有营养。

把洗净的排骨焯水后，放到砂锅里加水炖，放个卤料包，开锅十分钟，再放入削好的山药段和少许盐，盖上锅盖开小火就不用管了，一个小时后就好。

山药中含有的粘液蛋白，有降血糖的作用。山药里还有可溶性膳食纤维，能推迟胃肠内食物的排空时间，可减慢饭后血糖升高速度。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，为人体提供钙质。

温馨提示

1.山药淀粉含量高，吃的时候应减少主食的量。

2.排骨要适量吃，以免脂肪超量。

3.大便干结的人群，不适合食用此菜。

早餐：

1.烤馒头，50克（面粉重量。）

2.西芹炒香菇，173克

3.煮鸡蛋，55克

4.拌鲜姜丝，15克

5.绿豆薏仁汤，1中碗

午餐：

1.煮肉芹菜水饺，228克（饺子皮108克、芹菜50克、猪肉70克。）

2.西蓝花炒胡萝卜，176克

3.拍黄瓜，145克

4.自制豆浆，1中碗

晚餐：

1.馒头片，50克（面粉重量。）

2.千张炒小白菜，153克

3.烧海鲈鱼，106克

4.豆渣菜汤，1小碗

两餐之间加水果，132克（苹果重量。）