2023-8-23 饮食日记

早饭没吃，略

中午，米粥+青椒炒土豆

本来准备米饭+炒菜，打开电饭煲发现有家里人剩的米粥。

刚好一碗，不稀不稠，做主食正好。

菜市场售价，青椒2.5元一斤，称重是2.6元，店家收我2.5元。

土豆售价2元一斤，买了3.9元的。

本次做饭用了一半的土豆和一半的青椒，所用食材如下图所示。

然后把土豆清洗、削皮、切薄块。

青椒把后面的条蔓去除，里面的辣椒籽去除，手撕成小块，清洗。

（1）倒油，将土豆片翻炒一阵。

这次没做好，只翻炒了一分钟左右，下次增加到三分钟看看。

（2）翻炒结束，加水，继续翻炒。

这里说下加的水量，直接没过土豆片，然后大火，到最后出锅都不用再加水。

这里也没做好，加水后电磁炉是1600档位到结束，下次调成1000或者1200。

（3）土豆片加水翻炒一阵后，加入青椒，继续翻炒。

（4）盘算快出锅了，加葱花，盐。

把米粥盛出来，还温乎，省的热了。

吃完继续冰红茶。

晚上肯德基！

美团14.9元的团购，双层牛堡+小薯条+小可乐。

吃完回去准备直播。