肿瘤专家张茗医生：爱吃这几样东西，要小心癌症

　　很多疾病都是吃出来的，这是一个共识，那么尤其是癌症方面，这五种饮食建议要注意，尤其是倒数第二种，经常被很多人忽视。

　　1、爱吃油煎的、油炸的食物。油煎油炸之后，食物中的维生素和矿物质会减少，脂肪的含量会增多，多吃是不利于健康的。

　　2、爱吃烫食，长期吃烫口的食物，它会损伤食道黏膜，长期如此容易增加食管癌的风险。

　　3、爱吃腌制、熏制、烧烤的食物。咸菜和腌制品里含有很多的亚硝酸盐，虽然亚硝酸盐本身不致癌，但进入体内之后，和胃内的蛋白分解物相结合，形成致癌物质亚硝胺。

　　4、发霉的食物继续地吃，发霉食物中的黄曲霉素毒性极强，早在1993年就被世界卫生组织定为一类致癌物，其对肝脏组织的破坏力极强，经常摄入可能会增加患肝癌的风险。

　　五、酗酒，酒精摄入过量也会增加患癌的风险。