烘焙自学手账☞ 巧克力焦糖切片【中英文双字幕】

补充两个版本（非商业使用，仅供参考交流）

📌版本1：

底部：1 cup 自发粉， ¼ cup 面粉，¼ cup 可可粉，1¼ cup 红糖（brown sugar），1¼ cup 烹饪用椰丝（long coconut），185g 黄油（室温软化）, 混合后像视频中压实，烤箱180℃，25分钟 

中层：

800 g 炼乳（condensed milk），12汤匙（tbsp. ）金黄糖浆 golden syrup ，360g 黄油(融化), 搅打后直接倒在底部之上，入烤箱继续烘烤上色（15-20分钟）

顶部：

2 cup 巧克力（颗粒）加少许油融化（窍门：20秒左右加热一次，搅拌直到融化，不可以一次性加热过长），倒入烤好的基地层，稍用力震荡，将气泡震出。冰箱冷藏（可过夜）

📌版本2：

底部：150g黄油(软化)+2cup自发粉+1 cup 红糖（brown sugar）混合后压实，入烤箱，180℃，烤12分钟

中间：50g黄油+2罐炼乳（395g*2）+3大勺golden syrup，微波（高火）加热5分钟，待底部烤好铺上后，再烤10分钟

顶部：3.5cup巧克力（碎）+植物油融化开，铺满，再用约1汤匙量的白巧（碎）+植物油（极少量）化开，淋上，用针画划出花图案，冰箱冷藏（可过夜）