“鼠头鸭脖”事件未了，涉事企业就能注册新的餐饮公司？

近日，峡江县峡禾餐饮管理有限公司成立，法定代表人为朱贞银，注册资本50万人民币，注册地址为江西省吉安市峡江县水边镇会仙路（峡江中学食堂内二楼），经营范围为餐饮管理。股东信息显示，该公司由江西中快后勤服务有限公司全资持股。

正常情况下，企业投资注册一家新公司，不会引发外界多少关注。但是，为什么江西中快后勤服务有限公司注册一家新企业，会引发广泛关注，造成很大影响呢？原因就在于，江西中快后勤服务有限公司是此前江西高校食堂“鼠头鸭脖”事件的当事企业，且“鼠头鸭脖”事件至今没有公布最终的处理结果，涉事企业就匆匆设立新的餐饮公司，无疑是自己争着往火上烤，争着成为舆论关注的焦点。

食品安全大于天，不管哪家企业，只要发生了食品安全问题，就必须一查到底，把发生问题的原因、过程、责任、处理方式等弄清楚，该处理的处理，该处罚的处罚，该问责的问责，并提出全面整改措施。在整改没有到位的情况下，企业是不能正常运营的，更别说投资设立新的企业。如果整改工作做不到位，相关的制度、规章、管理、检查、检验、消毒等不能应有尽有的话，就不能重新开业，也不能改头换面注册新的企业。

很显然，在这个问题上，江西中快后勤服务有限公司显得有点操之过急了，有关方面也明显监管不力，甚至有点纵容了。就算新的企业在事件没有发生前就已经和地方政府、学校等商定好了，有了合作协议，在事件没有处理好之前，也不能注册新的企业，不能签订合作协议，不能投入运营。否则，就可以认为是置食品安全于不顾，是顶风作案，即便注册了新的企业，也不能运营。

事实也是，按照《中华人民共和国食品安全法》第一百零五条规定，县级以上人民政府食品安全监督管理部门接到食品安全事故的报告后，应当立即会同同级卫生行政、农业行政等部门进行调查处理。从“鼠头鸭脖”事件来看，调查工作已经基本结束，但是，处理结果尚未对外公布，就意味着处理结果尚未出来，涉事企业、学校、出具“鸭脖”证据的食品检验机构、市场监管部门等，到底应当承担什么样的责任，对企业的处理是否涉及停业整顿、对法定代表人的处理等，目前外界也不知情，在这样的情况下，涉事企业就匆匆设立新的餐饮企业，显然是不合适的。就算处理结果公布，按照已经发生的问题，恐怕也不应当在这么快就设立新的餐饮企业。否则，就有点将法律当儿戏了。

也许，当地政府及其有关方面本想将“鼠头鸭脖”事件以比较低调的方式处理，不想再成为舆论的风口浪尖。但是，此起事件的发生，恐怕想低调处理也没有办法了，舆论和公众的目光，会再一次聚焦到“鼠头鸭脖”事件上，追问处理结果，追问涉事企业是否已经到了可以设立新的餐饮公司的时候，追问有关方面为什么能够在“鼠头鸭脖”事件尚未处理到位的情况下就同意涉事企业设立新的餐饮公司，追问个中到底有多少不能对外言表的东西。

我们并不认为，一家企业犯了错，就要永远背着这只“锅”，一直走下去，永远不能涉足食品行业。但是，就江西中快后勤服务有限公司来说，6月份才发生的食品安全事故，一切都还没有定论，就匆忙设立新的餐饮公司，难道对食品安全工作的认知就如此之低、如此没有敏感性吗？这也就难怪，为什么会发生食品安全事故了。

创办企业，需要积累社会关系，前提是，自身要做得好、过得硬，要能够经受得住各种考验。尤其是食品安全工作，需要守住的关口更多，稍有疏忽，就有可能出现问题。而从江西中快后勤服务有限公司的行为来看，显然是没有这根弦的，是把积累和利用社会关系放在最重要位置的。但凡有食品安全这根弦，就可能不会发生“鼠头鸭脖”事件，即便发生了，也不会在处理结果尚未出来的情况下，就匆匆忙忙设立新的餐饮企业。

所以，当地政府及有关部门需要立即介入，调查了解为什么会在“鼠头鸭脖”事件没有处理好的情况下，就发生涉事企业注册设立新的餐饮企业的现象。如果存在违规操作问题，就要严厉问责，追究当事人责任。