义丰祥芝麻油分享苹果南瓜饼的做法

原料：蘋果半個（切小丁）、南瓜泥約50g、糯米粉50g、中筋麵粉50g、玉桂糖個人喜好（煮蘋果用）、糖10g（揉面團用）、水大半碗（煮蘋果用）。

做法步骤：1.材料準備好（南瓜先去皮去籽切小塊蒸熟壓泥）。2.蘋果一半切小丁（大家是不是看見這步驟好像我前一個分享的食譜「玉桂蘋果批」？3.小鍋里加大半碗水，把蘋果丁放入再加入玉桂糖小火煮至軟身。4.約10分鐘左右就收汁。5.煮至汁收乾了盛出再加點玉桂糖備用。6. 50克的南瓜泥加入50克糯米粉和50克面粉，再加入10克糖揉合均勻。7.揉成南瓜面團（這面團會感到比用全面粉的軟，這感覺就對了千萬不要再加面粉了）。8.取一小團面團捏圓按扁。9.包上一小勺玉桂蘋果餡。10.像包湯圓一樣包好收口再按扁成小餅。11.平底鍋抹油把蘋果南瓜餅收口朝下，放上去中小火煎至金黃。12.反面小火煎至金黃即可。13.金燦燦的蘋果南瓜餅吸引不小窍门：不喜歡玉桂味的可以用紅糖代替。