今日水素轻生活：秋季健康吃红薯

秋天，又到了烤红薯的季节，随着天气渐渐凉爽，大街小巷烤红薯的小贩又开始推着车沿街售卖了，香甜的红薯味吸引无数人群驻足。作为公认的健康食品，红薯营养丰富，深受大众喜爱。但是红薯如果吃不好也是会影响健康的，接下来今日是水素轻生活带您来了解一下。

营养学角度而言，红薯营养齐全，含有蛋白质、多种维生素、多糖、钙磷钾等矿物质、8种氨基酸以及丰富的水溶性纤维，属于低热量食物，深受减肥人士及便秘人士喜爱。今日水素提示，中医认为红薯入脾经、肾经，食之有健脾补肾之用，明代医学家李时珍还将红薯列为“长寿食品”，可见其作用。

红薯虽然好吃，但很多人吃多了红薯不仅容易放屁，还容易产生“烧心”的感觉。这是因为红薯中含有气化酶，其进入人体会在胃肠道中产生大量的二氧化碳气体，因此吃多了红薯容易放屁。今日水素提示，气化酶会刺激胃酸分泌，从而产生“烧心”的感觉，日常可以搭配小米煮粥，纠正胃酸分泌增多的问题。

因此，日常食用红薯切忌一下吃太多，红薯一次食用尽量不要超过150克。另外，红薯中含有大量的淀粉，吃之前要蒸熟煮透，否则不易消化，加重肠胃负担。今日水素还要提示大家，红薯存放太久，或者置于潮湿的地方，容易发生霉变，食用后可能引起呕吐、腹泻等症状，买后宜尽早食用。